GrapeFinder (wine & grapes)

ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਭਿੰਨ-ਭੇਦ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਖਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਗਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨਮੈਕਿੰਗ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਧੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ. ਮਿੱਟੀ, ਐਕਸਪੋਜਰ, ਮਾਈਕਰੋਕਲਾਮੀਟ, ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ, ਵੇਲ ਦੀ ਵਗਣ ਅਤੇ ਵਾਈਨਿੰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਸਤੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕੋ ਹੀ ਅੰਗੂਰ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਘੀਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਿਰਧ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਆਮ ਸੁਆਣੀਆਂ ਨੂੰ Grape? ਖੋਜਕਰਤਾ ਦੇ ਡੇਟਾਬੇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣਾ ਵਾਈਨ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਦਰਮਬਾਤੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਿਰਦਾਰ ਨੂੰ ਦਿਖਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪੈਟਰਨ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿੰਗਲ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨੂੰ ਅਯੋਗ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਹੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਹਿਤ ਤੋਂ ਵੀ ਅਰੋਮਾ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਫਲੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਅਰਾਧਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਰ ਅਰੋਮਾ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਭਾਰ ਹਨ, ਅਨੇਕਾਂ ਆਟੋਕੋਨੋਨਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵੀਕਰਨ ਨੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ: ਮੈਕਸੀਕੋ ਤੋਂ ਇਕ ਨੈਬਬਾਇਲੋ ਅਧਾਰਤ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਮਡਮ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮੂਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਰੰਗ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅੰਗੂਰ ਲੱਭਣ ਵਾਲਾ ਸਿਰਫ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਨੋਟਸ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਚਰਿੱਤਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕਿਹੜੀਆਂ ਅੰਗੂਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਮੁਫ਼ਤ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ 3 ਲਾਲ ਅਤੇ 3 ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਬੇਸਿਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ 30 ਲਾਲ ਅਤੇ 22 ਗੋਰੇ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੱਚੀ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਅਡਵੈਨਡ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿਚ 65 ਲਾਲ ਅਤੇ 77 ਸਫੈਦ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਪਤੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਲਗਭਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਸਮਝਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਕਰੋਸ਼ੀਆ, ਬੁਲਗਾਰੀਆ, ਜਾਰਜੀਆ, ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਸੁਗੰਧ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ (ਅਜੇ ਵੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹਨ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਈਰ ਲਈ ਗਰੇਪ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਜੇ ਅਨੁਪਾਤਕ ਵਾਈਨ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਫਲੋਰ ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਪਕਾਏ ਗਏ. ਰੋਸੇ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਹੋਇਆ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ "ਨਾਰੰਗੀ ਵਾਈਨ" (ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਜੋ ਰੈਡ ਵਰਗੇ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਸ਼ ਫੋਰਮਟੇਸ਼ਨ ਨਾਲ) ਨੂੰ (ਅਜੇ ਵੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਾਲੀ ਚਮਕੀਲਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ vinification ਵਿਧੀ (ਟੈਂਕ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਫਰਮਾਣ, ਅਰਥਾਤ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਖਮੀਰ) ਨੱਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਰ, ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅੱਖਰ ਚਮਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਗੂਰ ਲੱਭਣ ਵਾਲਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਰਸਤੇ ਤੇ ਲਿਆਵੇ.